Intense et aromatique

Il est récolté dans plusieurs endroits de notre littoral.
Le thym est une plante qui possède un grand pourcentage de thymol, qui procure un sentiment très intense et parfumé, avec un goût de menthe.
Il peut présenter une gamme de nuances brunes, en fonction de la zone de collecte.  C’un miel rare dans le monde parce que le Thym est une plante fragile qui ne se récolte pas tous les ans.

Pour la santé

En raison de sa teneur élevée en thymol, ce miel est très thérapeutique grâce à ses propriétés reconnues antiseptiques.