Miel d’ Arbousier

L’unique miel amer

Typique des montagnes de l'Alentejo et de l'Algarve, c’est un miel très spécifique en raison de son goût amer, qui rappelle le café. A première vue il peut paraitre doux, mais il révèle rapidement sa complexité et son amertume, laissant alors un arrière-goût distinctif.
Avec une cristallisation rapide, il a une couleur brun foncé.

Pour la santé

En thérapie, il est utilisé contre les problèmes urinaires et il est reconnu comme anti - asthmatique.
Sa récolte en hiver rend sa production difficile et très rare.

Miel lauréat

Le Miel d’ Arbousier a été honoré dans le concours national de miel de la Foire agricole nationale 2015 avec le prix "Mention Honorable".

Région de production

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